Pulizia cappe di cucine industriali, ristoranti e strutture ricettive

Riviera Servizi Ecologici

Siamo specializzati nel servizio professionale di pulizia cappe e condotte di aspirazione di cucine industriali e ristoranti. Operiamo nelle province di Imperia, Savona e Costa Azzurra.

Lavorare in ambienti puliti, igienizzati e sanificati è divenuto oramai un requisito indispensabile per tutti gli ambienti di lavoro, ancor più per attività che prevedono l’utilizzo e la preparazione di generi alimentari.

Le cucine industriali, per esempio, dispongono di impianti di aspirazione progettati per lo smaltimento dei fumi e degli odori. I vapori estratti sono composti per lo più da sostanze ad alto contenuto di grassi, che si accumula nei filtri, nella cappa, nei condotte e nell’aspiratore.

Perchè bisogna tenere pulite le cappe?

Se non adeguatamente controllato e mantenuto, un impianto sporco comporta diverse problematiche molto serie:

Incendi: una cappa non adeguatamente pulita, igienizzata e sanificata comporta nel tempo l’accumulo di grassi, la maggior parte dei quali risultano essere estremamente infiammabili

Intossicazione alimentare: il grasso accumulato nella cappa, in fase di cottura e quindi con le alte temperature, rilascia una serie di sostanze tossiche che non devono venire a contatto con il cibo

Intossicazione da fumi: gli stessi batteri che causano cattivi odori risultano potenzialmente nocivi per la salute

Cattivi odori: I batteri contenuti nelle sostanze grasse accumulate con il calore emanano odori forti e sgradevoli

L’impatto nel consumo energetico: una cappa sporca per funzionare correttamente richiede molta più energia rispetto ad una dotata di filtri puliti.

Il nostro servizio di pulizia cappe aspiranti

RSE Riviera Servizi Ecologici, grazie alla combinazione di esperienza e dotazione tecnologica è in grado di effettuare interventi mirati di pulizia del grasso per cappe e condotte di aspirazione di cucine industriali e ristoranti.

Effettuiamo:

✔ Pulizia del grasso delle cappe aspiranti e cappa murale con filtri

✔ Pulizia del grasso da cottura degli alimenti

✔ Pulizia del grasso dei condotte di aspirazione

✔ Pulizia del grasso dalle chiocciole e cassoni

✔ Pulizia del grasso da ventole e motori aspiranti

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Se sei alla ricerca di un servizio professionale di pulizia e bonifica cappe il nostro staff è a tua disposizione per preventivi gratuiti e personalizzati o per una consulenza specifica.

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